Champagne Bollinger

Une table champêtre au milieu des vignes

En pleine nature autour d’une table vintage et british pour la somptueuse maison de Champagne Bollinger

Mon travail en amont a été de proposer un moodboard de recettes en accord avec le brief de l’agence. Le jour J sur le set-up, j’ai réalisé les plats en accord avec les cuvées.

Lobster rolls, ceviche de maigre grenade et sauce Ponzu, brochettes melon burrata & jambon Bellota aux herbes fraîches, muffins aux langoustines & cream cheese, plateau de fromages cheddar vintage & brie truffé …

Les vidéos et les photos sont à retrouver sur Instagram champagne Bollinger

« Je le bois lorsque je suis joyeuse et lorsque je suis triste. Parfois, je le prends quand je suis seule. Je le considère obligatoire lorsque j’ai de la compagnie. Je joue avec quand je n’ai pas d’appétit, et j’en bois lorsque j’ai faim. Sinon je n’y touche jamais, à moins que je n’aie soif. »
Madame Elisabeth Bollinger, dans le London Daily Mail, 17 octobre 1961